兴食药监办〔2018〕60号

各基层站、各股室、稽查队:

2019年元旦、春节(以下简称“两节”)将至，正值机构改革期间，为贯彻落实好省、市、县有关会议及文件精神，切实做好“两节”期间食品安全监管工作，现就有关要求通知如下:

一、加强节前和节日期间食品安全监督检查

(一)加强重点品种和重点区域食品安全监管。各基层站、各股室、稽查队要认真履行食品安全监督职能，确保“两节”期间监管到位，要切实加强非洲猪瘟疫情防控，扎实开展餐厨剩余物后厨产生环节以及冷库和冷冻生猪产品专项检查，强化对进入肉类加工企业、市场销售和餐饮单位的生猪产品的监督检查。以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、茶叶、调味品、糕点等为重点品种，以食品生产聚集区、集贸市场、商场超市、旅游景区、农村等为重点区域，加大日常监督检查和专项抽检力度，加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理，对过期变质和“三无”食品，要采取有效措施，坚决予以查处，严防不合格食品流向餐桌。

(二)加强节日热销食品、民俗特色食品和节日餐饮服务监督检查。督促餐饮服务单位、网络餐饮服务第三方平台提供者落实食品安全主体责任，开展食品安全自查，消除食品安全问题隐患。重点开展食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会等场所的节日热销食品和民俗特色食品的监督检查，加强对辖区内承办“年夜饭”、“包饭” 等聚集性就餐单位，季节性消费量大的特色餐饮单位、网络订餐量大的餐饮单位等重点单位的餐饮服务监督检查，规范经营行为，打击违法犯罪，保证食品安全。要强化农村集体聚餐举办者和承办者主体责任的落实，不断加大对农村集体聚餐活动和红白宴席监督检查力度。

(三)加强食品、保健食品虚假宣传等违法违规行为监督检查。要以日常监管和抽检监测中发现问题较多、风险度高的品种为重点，继续加强对食品、保健食品经营环节违法违规行为的监督检查力度，严厉查处不合格产品。同时，做好“两节”期间保健食品消费提示宣传推广，指导消费者科学、合理选购保健食品。

二、切实防控食品安全事件发生

（一）加强监督抽检，强化风险防控。结合日常监督抽检工作，开展节日热销食品、地方特色食品和食用农产品的监督抽检和风险监测，及时公布抽检结果，依法开展不合格产品的核查处置工作。

（二）加大打击力度，对违法违规行为进行严惩重处。加大对食品制假售假、“两超一非”、保健食品欺诈和虚假宣传等违法行为的打击力度，对问题产品要立即下架、封存、召回，对生产企业要深挖原因，涉嫌犯罪的，依法移送公安机关追究刑事责任。

（三）深入开展“两节”宣传引导。利用年货市场、农村大集、民俗活动等“两节”特色场所以及互联网等渠道，以广大群众喜闻乐见的形式，深入开展科普宣教，提高公众食品安全消费意识，适时发布节日安全消费警示，及时公布不合格产品信息，引导科学合理消费。

三、加强应急值守，妥善应对突发事件

节日期间是食品安全事件的高发时段，对群众举报或媒体反应的安全隐患，要及时核实处理。各基层站、各股室、稽查队要强化大局意识、责任意识、危机意识和服务意识，针对日常工作中的薄弱环节、突出问题，明确分工，责任到人，做好分析、排査、预防和监督等工作。严格执行24小时值班值守制度、畅通“12331”投诉举报渠道，鼓励消费者依法投诉举报，维护合法权益。对发现的安全问题，按照有关规定，迅速反应，积极应对，妥善应对处置食品安全突发事件，确保节假日期间应急机制有序运转，密切关注食品安全舆情动态，及时核实、研判、回应公众重点关注的热点问题，营造良好的节日氛围。

兴县食品药品监督管理局

2018年12月30日