本期公布264批次监督抽检结果，涉及豆制品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料、淀粉及淀粉制品等16大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品0批次，合格样品264批次。

合格样品264批次，具体为：

1．豆制品13批次，检验项目为三氯蔗糖、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、沙门氏菌、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、金黄色葡萄球菌、铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）等指标。

2．蜂产品6批次，检验项目为呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、嗜渗酵母计数、地美硝唑、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、果糖和葡萄糖、氯霉素、洛硝达唑、甲硝唑、菌落总数、蔗糖、霉菌计数等指标。

3．糕点11批次，检验项目为三氯蔗糖、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、大肠菌群、安赛蜜、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、沙门氏菌、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）、金黄色葡萄球菌、铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、霉菌等指标。

4．酒类12批次，检验项目为原麦汁浓度、甲醛、酒精度等指标。

5．粮食加工品48批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）等指标。

6．肉制品7批次，检验项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素、沙门氏菌、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、金黄色葡萄球菌等指标。

7．乳制品6批次，检验项目为三聚氰胺、商业无菌、脂肪、蛋白质、酸度、非脂乳固体等指标。

8．食糖3批次，检验项目为二氧化硫残留量、色值、蔗糖分、螨、还原糖分等指标。

9．食用农产品41批次，检验项目为克百威、总砷（以As计）、氧乐果、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）等指标。

10．食用油、油脂及其制品5批次，检验项目为乙基麦芽酚、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、苯并［a］芘、过氧化值、酸价（KOH）等指标。

11．蔬菜制品36批次，检验项目为亚硝酸盐（以NaNO₂计）、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、阿斯巴甜等指标。

12．水果制品11批次，检验项目为亚硝酸盐（以NaNO₂计）、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、阿斯巴甜等指标。

13．糖果制品19批次，检验项目为大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、酵母、霉菌等指标。

14．调味品40批次，检验项目为呈味核苷酸二钠、大肠菌群、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、谷氨酸钠等指标。

15．饮料5批次，检验项目为三聚氰胺、大肠菌群、沙门氏菌、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数等指标。

16．淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为等指标。

兴县市场监督管理局提醒广大市民，采购食品时，要选标识齐全、包装完整、感官性状正常且在保质期内的食品。尽量选择证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场，不购买未经检验检疫的肉类及来源不明的肉制品。节日消费要保存证据及时维权，购买、消费食品后如发现食品安全问题，请拨打电话12345进行举报。

附件 1 本次检验项目.docx

附件 2 食品合格信息表.xls

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